產品名稱：蛋白酶K

英文名稱：Proteinase K

CAS 號：39450-01-6

產品貨號：YX225123

產品規格：100毫克

儲存條件：2～8℃

級別：Chromatographically purified

分子量：～18kDa

性狀：白色或類白色粉末，是一種非特異性、枯草桿菌蛋白酶相關的絲-氨酸蛋白酶， 來源于白色念球菌(. Tritirachium album. )，具有很高的比活性。EDTA等鰲合劑或SDS等去垢劑不能使蛋白酶K失活，反而增強和穩定酶活性，并在較廣的PH范圍內（PH4-12.5）均有活性。在組織或細胞核酸分離時，使核酸酶（RNA和DNA）以及反應中其他酶失活。

用途：廣譜蛋白酶，95C 加熱10 分鐘，則*失活。可替代 DEPC 處理 RNA 抽提用的離心管和槍頭，實現滅活 RNase A 的目的，也用于處理 RNase-Free的水。充分降解組織或細胞中蛋白質分子特別是核酸，以達到釋放和萃取高質量核酸的輔助試劑。用于質粒或基因組DNA、RNA的分離以及蛋白多肽印跡實驗。

本產品僅供科研實驗用，不做其它用途！

一、酶的結構特點

（一）必需基團

酶的本質是蛋白質，組成酶分子的氨基酸中存在許多化學基團，但這些基團并不都與酶活性有關，一般將與酶活性有關的化學基團稱為必需基團。

（二）活性中心

對于結合酶來說，輔酶或輔基上的一部分往往也是活性中心的組成成分。

還有些必需基團雖然不參加酶的活性中心組成，但維持酶活性中心的空間構象所必需，稱為酶活性中心以外的必需基團。

二、酶的催化作用原理

酶和化學催化劑都能降低反應所需的活化能，但酶比一般化學催化劑降低活化能的作用要大得多。

酶高效降低活化能原因：

1、酶能與底物形成中復合物

E+S ES E+P

ES的形成，改變原來的化學反應途徑，從而降低酶促反應活化能，使化學反應速度加快。

2、趨近效應與定向作用 P42

趨近效應：酶能與底物相互靠近，使底物進入酶的活性中心。

定向作用：酶能使靠近活性中心的底物分子的反應集團與就酶的催化基團取得正確定向。

3、“變形"與“契合"

酶與底物接觸后，酶和底物發生“變形"，使兩者彼此互補“契合"。

4、酸堿催化作用

酸堿催化作用是有機反應中普遍-有效的催化機制。

5、共價催化作用

（形成活性很高的共價中間物）